Home >

opiekunka gotuje - Wiadomości i artykuły

Rodzaje kapusty i jej zastosowanie w kuchni

Odmian kapusty jest naprawdę wiele. Różnią się od siebie wyglądem i smakiem. Wszystkie odmiany kapusty są natomiast niskokaloryczne, bogate w witaminy, minerały i pierwiastki śladowe ważne dla zdrowia.
Kapusta i jej właściwości lecznicze

Kapusta jest królową warzyw i towarzyszy ludziom od starożytności, gdzie była uznawana za lekarstwo na wiele chorób. Warto ją włączyć do codziennej diety, ponieważ zawiera wiele cennych składników i właściwości leczniczych.
Flammkuchen czyli pizza po niemiecku

Flammkuchen to cienki placek z ciasta chlebowego przypominającego podpłomyk lub macę, taka niby pizza. Piecze się go krótko, ale w bardzo wysokiej temperaturze. Tradycyjny Flammkuchen podawany jest z kwaśną śmietaną, surową cebulą i boczkiem.
Zwiebelkuchen czyli ciasto drożdżowe z cebulą i boczkiem

Zwiebelkuchen to bardzo popularne ciasto drożdżowe z cebulą i boczkiem. Największą popularnością cieszy się na jesieni podczas Oktoberfest. Najczęściej kupowany jest w supermarketach lub w piekarni (Beckerai), ale można go przyrządzić również w domu.
Zwiebelsuppe czyli zupa cebulowa

Zwiebelsuppe to wyjątkowo aromatyczna i rozgrzewająca zupa cebulowa, gotowana na bulionie mięsnym lub warzywnym, z dodatkiem smażonej cebuli. Podawana jest z tartym serem i grzankami.
Cebula i jej właściwości lecznicze

Cebula to jedno z najstarszych warzyw, cenione na całym świecie. Wykorzystywana jest do celów spożywczych i medycznych od tysięcy lat. Obok walorów smakowych ma cenne właściwości lecznicze, które wiążą się z zawartością wielu składników odżywczych.
Rodzaje cebuli i jej zastosowanie w kuchni

Na całym świecie występuje wiele różnych gatunków cebuli. Obecnie na rynku można znaleźć kilkadziesiąt odmian cebuli, które różnią się smakiem, ostrością, słodyczą czy cierpkością.
Kartoffelsalat czyli sałatka ziemniaczana

Kartoffelsalat to tradycyjna sałatka z ziemniaków i jedno ze sztandarowych dań kuchni niemieckiej. Jest smaczna i łatwa w przygotowaniu. W zależności od regionu nieco inaczej się ją podaje. Jej bazą są przede wszystkim ziemniaki ugotowane w mundurkach.
Bratkartoffeln czyli smażone ziemniaki z patelni

Bratkartoffeln to w najprostszym tłumaczeniu ziemniaki z patelni, które jest typowym daniem kuchni niemieckiej.
Pellkartoffeln czyli ziemniaki gotowane w mundurkach

Pellkartoffeln to ziemniaki gotowane w mundurkach.

« Poprzednia 1 2 3 Następna »

opiekunka gotuje - Wiadomości i artykuły

Inne popularne tagi